Con los agobios cotidianos y las prisas diarias, no nos dejan tiempo para poder realizar en plan familiar un excelente plato de pasta del que casi todos tienen un buen recuerdo sobre todo si se comía cuando se visitaba la casa de "els avis".
Esta receta que puede parecer que no tiene nada de especial, se la dedico con todo el cariño a mi suegra, gracias a ella el plato más sencillo se ha convertido en el preferido de todos. Cuando nos pregunta que queremos comer es la respuesta, ella le da un toquecito especial que todavía los hace mas apetitosos.
400 GRS. DE MACARRONS
1/2 kG. de Carne picada de ternera
1 bote de kilo de tomate.
2 cucharadas de crema de leche
y una montaña de queso para poder gratinarlo.
unas gotas de aceite
sal, pimienta, orégano.
Se hierven los macarrones, mientras se pasa por la paella la carne picada y salpimentada con las gotas de aceite.
Al mismo tiempo ponemos el tomate para que se cueza, le añadimos sal, y orégano.
Cuando consideremos que la carne está dorada, el tomate cocido lo mezclamos todo y añadimos las 2 cucharadas de crema de leche.
Con los macarrones hervidos y escurridos, los colocamos en una fuente que pueda entrar al horno. Mezclamos con la salsa de tomate y carne que hemos hecho, ponemos el queso por encima de forma generosa y ya solo nos falta gratinarlos para que sean deliciosos.
